Durante todo el mes de marzo, la alcachofa volverá a convertirse en protagonista en las mesas del Baix Llobregat con la segunda edición de la campaña ‘Carxofa Baix als restaurants Sabors de l’Horta’, una iniciativa impulsada por el Consorci de Turisme y el Consorci del Parc Agrari del Baix Llobregat.
En el caso de Castelldefels, cuatro establecimientos se han sumado a esta propuesta gastronómica: Péndulo, Restaurant Andalucía, Tibu-Ron Beach Club y Solraig by Tibu-ron. Todos ellos forman parte del colectivo Sabors de l’Horta y ofrecerán durante el mes de marzo una tapa de alcachofa creada especialmente para la ocasión, poniendo en valor este producto de temporada con propuestas propias y creativas.
En total, 32 restaurantes del Baix Llobregat participan en la campaña, que se desarrollará del 1 al 31 de marzo.
Aperitivo gratuito con cupón
Las personas interesadas pueden descargarse un cupón a través de la página web. Presentándolo en cualquiera de los restaurantes participantes —previa reserva— podrán disfrutar de un aperitivo gratuito elaborado con alcachofa del Baix Llobregat, siempre que acudan a comer o cenar.
El funcionamiento es sencillo: descargar el cupón, reservar en uno de los establecimientos adheridos y mostrarlo en el restaurante para acceder al aperitivo sin coste adicional.
Sorteo de 10 experiencias gastronómicas Km.0
Además, quienes descarguen el cupón y completen el formulario de inscripción participarán automáticamente en el sorteo de 10 experiencias gastronómicas Km.0.
Las personas ganadoras podrán disfrutar el domingo 13 de abril de una jornada que incluirá una visita guiada a una finca agraria del Parc Agrari del Baix Llobregat para conocer de primera mano el cultivo de la alcachofa y otros productos de la comarca. Posteriormente, la experiencia culminará con una comida para dos personas en uno de los restaurantes del colectivo Sabors de l’Horta.
En total, serán 20 personas las que podrán vivir esta propuesta que combina gastronomía y agricultura, reforzando el vínculo entre productores locales y restauración de proximidad.
Un producto emblemático de la comarca
La alcachofa del Baix Llobregat es uno de los productos más representativos de la gastronomía comarcal. Sus características organolépticas destacan gracias a la proximidad del mar y a la calidad de las tierras del Parc Agrari del Baix Llobregat.
Se trata de un producto de temporada cultivado mediante métodos tradicionales, lo que garantiza frescura y un sabor reconocible que cada año protagoniza jornadas y campañas específicas en la comarca.
Sabors de l’Horta
El colectivo Sabors de l’Horta agrupa restaurantes del Baix Llobregat que apuestan por una cocina basada en producto local, de proximidad y de temporada, cultivado en el Parc Agrari del Baix Llobregat. Una propuesta gastronómica arraigada al territorio, sostenible y con identidad propia.
Me encantó la idea., de hecho me veía disfrutando 4 maneras diferentes de degustar las alcachofas.
Pero creo entender que sólo habría 20 plazas?
Con lo que lo veo bastante complicado.
Muchas gracias de todas maneras
Agradecida.
Buena iniciativa pero también sería interesante poder encontrar alcachofas del Baix a la venta en las fruterías locales o bien una relación de fruterías que las ofrezcan ya que solo encuentro alcachofas de Benicarló en las fruterías del pueblo.
Muy buena idea ,reservas en cualquier de estos locales para cenar ó comer y tienen el detalle de regalarte una tapa de alcachofa ,que bonito gesto.seguro que asi dan a conocer a mucha gente la alcachofa .