El restaurante Solraig, situado en primera línea de mar en Castelldefels, ha sido incorporado a la prestigiosa Guía Repsol 2025, formando parte de un selecto grupo de 1.488 restaurantes recomendados en toda España. En esta edición, Solraig es además el único establecimiento de Castelldefels en recibir esta distinción, lo que convierte el reconocimiento en un honor especialmente significativo para todo su equipo.
Desde su apertura hace ocho años, Solraig se ha consolidado como un referente de la cocina marinera y de playa de alta calidad en el litoral barcelonés. Su propuesta gastronómica, liderada por la directora Elene Mshvildadze, el chef ejecutivo César Rodríguez, el chef de operaciones Víctor García y un equipo comprometido, ha cosechado múltiples reconocimientos tanto de la crítica como del público.
Los arroces de Solraig han llegado en dos ocasiones consecutivas a la final del concurso Mejor Arroz de España. Su chef, César Rodríguez, ha sido distinguido como mejor cocinero de la zona en varias oportunidades. Además, los elogios de medios nacionales e internacionales han consolidado su prestigio, respaldado por una clientela cada vez más fiel.
El restaurante destaca por su ambiente mediterráneo, su terraza en el paseo marítimo con vistas al mar y una cocina basada en productos frescos de temporada, elaborados con precisión y mínima manipulación. Entre sus creaciones más emblemáticas sobresale el Arroz de Castelldefels, presentado en octubre de 2023 junto a nueve cocineros locales. Este plato de mar y montaña, elaborado con ingredientes del Parc Agrari del Baix Llobregat, se ha convertido en un símbolo de la gastronomía local y ha contribuido a que Castelldefels figure entre las 26 capitales gastronómicas del mundo, además de impulsar su candidatura a Ciudad Creativa de la UNESCO.
