Con la llegada del calor, la costa del Baix Llobregat vuelve a convertirse en escenario de una liturgia conocida pero siempre renovada: la del verano entendido como experiencia gastronómica. En este contexto, el Grupo Lancaster arranca la temporada consolidando su presencia en el litoral, con la apertura de sus emblemáticos chiringuitos en Castelldefels, Gavà Mar y Viladecans, que se suman a su red de restaurantes y beach clubs abiertos durante todo el año.
La propuesta no es nueva, pero sí cada vez más afinada. El grupo articula una forma de entender el verano en clave mediterránea: producto fresco, pescados a la plancha, frituras ligeras, salmorejo, sardinas y platos pensados para compartir, en un entorno donde el tiempo parece diluirse entre sobremesas largas y puestas de sol frente al mar.
Carita Morena by CBC: del desayuno al atardecer
La principal novedad de esta temporada es la evolución de uno de sus conceptos más reconocibles. Carita Morena se transforma en “Carita Morena by CBC”, trasladándose a la terraza de Casanova Beach Club en Castelldefels, donde operará del 15 de mayo al 15 de septiembre.
El espacio amplía su vocación y acompaña al comensal durante toda la jornada: desayunos frente al mar, brunch, platos frescos y sabrosos, cocina para compartir y una carta de cócteles diseñada para alargar el día hasta el atardecer. Todo ello en un ambiente donde la música y la atmósfera se integran como parte esencial de la experiencia.
Chiringuitos con identidad propia
El verano del Grupo Lancaster no se entiende sin sus chiringuitos, que vuelven a ser piezas clave de su propuesta.
La Xancla, situada en Les Botigues de Sitges, se reafirma como uno de los destinos más codiciados a pie de playa. Aquí, la brasa marca el carácter: arroces a la llauna, pescados y carnes a la parrilla, en un entorno relajado donde el atardecer forma parte del menú.
Por su parte, El Mosquito, en la playa de la Murtra de Viladecans, apuesta por una experiencia más esencial y directa. En un entorno natural, su cocina gira en torno a frituras doradas al momento, pescado fresco y tradición marinera, invitando a comer con los pies en la arena.
Restaurantes que sostienen el año
Más allá de la estacionalidad, el grupo mantiene una estructura sólida con restaurantes abiertos todo el año, cada uno con personalidad propia.
En Castelldefels, Casanova Beach Club combina cocina mediterránea con influencias internacionales en un espacio amplio y sofisticado frente al mar, mientras que Embarcadero, ubicado en el Hotel Playafels, se consolida como referencia en cocina marinera, con especial atención a los arroces y al producto de proximidad.
En Gavà Mar, Lancaster, dentro del club David Lloyd, ofrece una propuesta equilibrada orientada a un estilo de vida activo y saludable. Y en Viladecans, Mamut Beach Club se presenta como un oasis junto al mar donde destacan los arroces y la cocina a la brasa.
Más de dos décadas de trayectoria
Con más de 20 años de recorrido, el Grupo Lancaster se ha consolidado como uno de los referentes de la restauración en el Baix Llobregat, construyendo una propuesta que evoluciona sin perder su esencia. Cuatro restaurantes permanentes —Casanova Beach Club y Embarcadero en Castelldefels, Lancaster en Gavà Platja y Mamut Beach Club en Viladecans— forman la base de un proyecto que se expande cada verano con la incorporación de sus chiringuitos más reconocidos.
Así, entre brasas, producto fresco y vistas al Mediterráneo, el grupo no solo ofrece lugares donde comer, sino espacios donde el verano se convierte en una forma de estar y de vivir.
