Castelldefels contará próximamente con su propia revista gastronómica, un proyecto nacido del amor por la cocina y la identidad local, con el objetivo de difundir, poner en valor y celebrar la cultura culinaria del municipio.
La publicación, titulada “Castelldefels Capital Gastronómica”, es fruto de la iniciativa de la Cofradía Mes Onze, con el apoyo institucional del Ayuntamiento de Castelldefels.
En cada edición, la revista buscará capturar la esencia gastronómica que define a la ciudad, incluyendo recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, curiosidades, entrevistas, y propuestas innovadoras de los hosteleros y restauradores locales. También contará con la colaboración del Gremio de Hostelería de Castelldefels y del Baix Llobregat, que ha contribuido activamente en los contenidos y la difusión de la publicación.
“Este proyecto surge de la ilusión por compartir, descubrir y poner en valor la cultura culinaria que define a nuestra maravillosa localidad”, destacan desde la Cofradía Mes Onze, promotora de la iniciativa.
La revista será gratuita y estará disponible tanto en ferias y eventos locales —como la Mostra de Cuina— como en encuentros nacionales del sector turístico y gastronómico, entre ellos Fitur. Asimismo, podrá encontrarse en diversos establecimientos de Castelldefels.
Desde la organización, se ha querido expresar un agradecimiento especial a todos los restaurantes, cocineros, productores locales, periodistas, diseñadores, fotógrafos y colaboradores que han hecho posible esta revista, “aportando su tiempo, conocimiento y talento para enriquecer cada página”.
La publicación se presenta así como un homenaje a la gastronomía castelldefelense, un reflejo de su tradición, su creatividad y su compromiso con la comunidad.
