El restaurante Casa Victor de Castelldefels ha logrado un destacado reconocimiento en el ámbito gastronómico con su tapa «Meloso de carrillera sobre arroz crujiente y queso Comté», que presenta una base de arroz de sushi prensado, cortado y frito, junto a carrillera cocinada a baja temperatura durante 12 horas con kimchi, miel y soja. Esta creación ha sido galardonada como la tercera mejor de Catalunya en el concurso Ciutat de Barcelona i de Catalunya de Pintxos i Tapes organizado por EV Gastro. Este éxito ha llevado al equipo, liderado por el chef Carles Soriano, a clasificarse para el Concurso Nacional de Tapas 2024 en Valladolid, donde representarán tanto a Castelldefels como a Catalunya los días 11, 12 y 13 de noviembre.
Carles Soriano, con su creatividad y dedicación, ha logrado cautivar los paladares más exigentes, consolidando a Casa Victor como un referente gastronómico en la ciudad. Desde el pasado 4 de octubre, los clientes ya pueden disfrutar de la tapa en el restaurante. Puedes hacer tu reserva llamando al 650 627 228 o en su página web.
El restaurante se encuentra en la calle Onze de Setembre, 7, al lado del Ayuntamiento de Castelldefels.
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